Ingredientes
• 2 pães (crepes) para wrap integral;
• 1 peito de frango;
• ½ chávena de ricota light (ou requeijão);
• Cenoura e beterraba raladas;
• 2 folhas de alface ou rúcula;
• Azeite a gosto;
Preparação
1. Comece por temperar o frango a seu gosto e prepare-o grelhado ou cozido, como desejar. Rale a cenoura e a beterraba.
2. Depois amasse a ricota com um garfo e misture com o frango cortado em cubinhos.
3. Entretanto aqueça o wrap numa frigideira sem óleo.
4. Por fim, é só montar. Abra a massa num prato, adicione o recheio acrescentando a cenoura e a beterraba e, por último, as folhas de alface ou rúcula.
5. Poderá regar ainda os ingredientes com um fio de azeite. Dobre as laterais e enrole o wrap, como uma panqueca.