Ingredientes
• 250 g de macarrão tricolor;
• Sal q.b;
• 1 maço de brócolos;
• 1 chávena de chá de queijo fresco, cortado em cubos;
• 2 tomates, sem pele e sementes, cortados em pedaços grandes;
• 1/4 chávena de chá de vinagre;
• 1/4 chávena de chá de azeite;
• 1/2 chávena de chá de cebolinha picada;
• Sal e pimenta-do-reino;
Preparação
1. Coloque o macarrão a cozer em água e sal.
2. Enquanto isso, cozinhe também os brócolos até que fiquem al dente. Escorra os dois e coloque-os numa travessa.
3. Junte o queijo e o tomate e mexa com cuidado.
4. Misture o vinagre, o azeite e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Regue a salada e mexa delicadamente.