Ingredientes
• 180 ml de azeite;
• 6 dentes de alho picados;
• 200 g de couve galega cortada para caldo verde;
• 300 g de broa de milho esfarelada;
• 260 g de feijão de frade cozido;
• Sal q.b.;
Preparação
1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque a couve a cozer durante 7 minutos. Depois da couve cozida, escorra-a.
2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite e os alhos. Mexa e deixe aquecer. Junte a couve e salteie durante 1 minuto.
3. Junte depois a broa e salteie até que fique tostadinha.
4. Por fim, adicione o feijão e salteie mais um pouco.
E está pronto a servir.