Ingredientes
• 1 molho de nabiças;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de sopa de farinha;
• Sal e pimenta q.b.;
Preparação
1. Arranje e lave muito bem as nabiças. Mergulhe-as em água fervente, temperada com sal e deixe cozer. De seguida, escorra-as e reduza a puré.
2. Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os alhos picados e acrescente as nabiças.
3. Polvilhe com a farinha e deixe cozinhar um pouco. Retifique os temperos e mexa bem. Transfira para um recipiente próprio para congelação e deixe arrefecer completamente. Tape e congele, depois de devidamente etiquetado.