Ingredientes
• 1 prato fundo com folhas de alface;
• 2 tomates cortados em seis gomos;
• 2 ovos cozidos cortados em quatro;
• 1 cebola roxa fatiada finamente;
• 10 azeitonas verdes;
• 2 fatias de pão italiano cortadas em cubinhos;
• 1 chávena de grão-de-bico cozido;
• Fatias finas de queijo parmesão;
Para o molho:
• 6 colheres de azeite;
• 2 colheres de vinagre;
• 1 colher de orégãos secos;
• 1 pitada de sal e pimenta;
• Azeite para regar o pão;
Preparação
1. Pegue o pão e regue com azeite.
2. Monte numa saladeira, colocando as folhas e os outros ingredientes em cima, terminando com o pão e as fatias de queijo.
3. Para o molho, misture todos os ingredientes muito bem.
4. Sirva de imediato a salada com o molho.