Ingredientes
• 1 alface;
• 1 meloa cantalupe;
• 8 tomates cereja;
• 2 embalagens de minimozarelas;
• 1 limão (sumo);
• Sal, pimenta preta, cebolo e azeite q.b.
Preparação
1. Lave as folhas de alface e corte-as em juliana. Corte a meloa ao meio e elimine-lhe as sementes. Com a ajuda de uma colher parisiense, retire pequenas bolas da polpa, reservando-as.
2. Lave e corte o tomate cereja em rodelas. Emprate a salada, dispondo primeiro a alface, as bolas de meloa, o tomate e, no topo, as mini mozarelas. Tempere com sal e pimenta preta moída e regue com azeite e o sumo de limão. Polvilhe com cebolo e sirva.