Ingredientes
• 1 colher de café de curcuma;
• 70 g de manteiga;
• 300 g de farinha;
• Sal q.b.;
• Óleo q.b.;
• 1 malagueta;
• Água q.b.;
Preparação
1. Deite a farinha numa tigela. Misture a manteiga e o sal, a curcuma e a malagueta bem picadas.
2. Adicione a água aos poucos e amasse até ficar uma massa maleável.
3. Cubra a massa com um pano e deixe descansar durante 2 horas.
4. Depois forme bolas, sobre uma mesa enfarinhada, e estenda com o rolo até ficarem bem finas, com o diâmetro de 10 cm.
5. Frite em óleo quente. O seu resultado deve ser às rodelas e estaladiças.