Ingredientes
• 2 litros de leite fervido ou esterilizado;
• 1 copo de iogurte natural;
• 2 colheres de leite em pó;
Preparação
1. Numa vasilha de plástico ou de vidro coloque o leite morno.
2. À parte, faça uma mistura de iogurte e o leite em pó. Acrescente ao leite morno e mexa levemente.
3. Tape bem e envolva a vasilha numa toalha de mesa e cubra com um cobertor para manter a temperatura.
4. Deixe descansar de um dia para o outro. Conserve no frigorífico e utilize-o a gosto.
5. Para adoçá-lo utilize apenas o sabor das frutas frescas ou secas, ou mel.