Ingredientes
• 4 costeletas;
• 2 dentes de alho;
• Sal e pimenta q.b.;
• Sumo de 1/2 limão;
• 150 ml de cerveja;
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate;
• 1 colher de sopa de molho inglês;
Preparação
1. Comece por temperar as costeletas com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados e o sumo de limão. Deixe a carne a marinar durante alguns minutos para ganhar sabor.
2. Entretanto, junte a cerveja com o molho inglês e a polpa de tomate.
3. Numa frigideira, sem adicionar gordura, coloque as costeletas e a marinada, bem como a mistura de cerveja.
4. Deixe cozinhar em lume brando até as costeletas estarem bem passadas e o molho espesso e reduzido.
5. Sirva as costeletas acompanhadas de Arroz à Grega